風船工房店長日記

鴨鍋

先月末のことですが、毎年鴨鍋を食べに行っている滋賀県近江今津の｢丁子屋｣さんに伺いました。

JR湖西線で近江今津に到着です。

駅前です。今年は非常に雪が多いです。

丁子屋さん到着です。

部屋に落ち着き、まずは今や幻の魚といわれる「もろこ」の炭焼き。

こんな大きな「もろこ」はなかなかお目にかかれません。

テーブルには他に「鯉の洗い」も乗っています。

本日のお酒

不老泉　無濾過生原酒　山廃純米大吟醸　木桶仕込み

菊姫　無濾過生原酒　山廃純米　

磯自慢　純米吟醸　生原酒

続いてウナギのかば焼きです。

そしていよいよ鴨鍋です。鴨は合鴨ではなく本鴨です。

すみません、食べるのに夢中で鴨鍋の写真を撮り損ねました。

とにかく、７人で三升を空け、最後はうどんで締めて皆ふらふらで京都まで帰りました。

来年も予約して帰りました。

御無沙汰です。

あけましておめでとうございます。

ずいぶんさぼってしましました。

また、ぼちぼちアップしていきます。

今年から｢1回使い切り版｣というのを使用します。

オリジナルTシャツで一番高いのは版代ですが、今までのお客様で後日追加発注される方というのは半分くらいで、あとの半分の方は1回こっきりです。

ＨＰにも書いておりますが、風船工房では1年間版を保管して追加発注に対応しております。

ですが版は増える一方で、保管場所もだんだんなくなってきております。

そこで追加発注されない方には1回使い切り版を指定していただければ大きさに関係なく1版5,000円で提供させていただきます。ご発注の際、お申し付けください。念のため、Tシャツ完成後1週間程度は置いておきますが、それ以降は版を処分いたします。

尚、｢かんたんプリント｣は元々使い切り版を使用しておりますので値段は下がりません。

せいぜい御利用ください。

今年も御贔屓にお願いいたします。

セール中!!

今日・明日とセールを開催しております。

商品の紹介を少し・・・。

半袖Ｔｼｬﾂ　300円

長袖Ｔｼｬﾂ　400円

なくなればまた出してきます。

これも刺繍の入った長袖Ｔｼｬﾂですが400円です。

パーカーは150㎝のサイズ、子供さんか女性向けです。

500円、これは安い！

これから毎週金・土とセールを開催しようかと思っております。

日本酒ドロップキック、凄かったです。そして11店舗制覇！へろへろ〰

でもデジカメを忘れて、画像1枚もなしです(T_T)。

詳しくは公式サイトをご覧ください。

http://ameblo.jp/kyoto-nihonshu-dropkick/

ショールームオープン

３月１６日（月）、やっとショールームをオープンすることができました。

今日で３日目、いまだお客様はゼロです（笑）。入ってこられるのは飛び込みの電話の営業マンか取引のある業者の方くらいです。

近所の方もどんな店なのかいぶかしげに眺めて通り過ぎて行かれます。まぁ物販をしているわけではないので、そうそうお客様が来るとは思っておりませんが・・。

看板も完成しました。

カウンターも完成です。

ディスプレイは難しいですね。

今週の金・土と在庫処分でTｼｬﾂやパーカー等格安で販売します。１枚300円〰500円と考えております。時間のある方は覗いてください。掘り出し物があるかもです。

日本酒ドロップキック、いよいよ明日の夜スタートですが、えらいことになってきました。Tｼｬﾂ販売枚数は1,100枚となり、明日はどうなるのか、ちゃんと店に入れるのかとか、心配になってきました。私は製作者の特権で黒バージョンを作りましたが、これを着用して、１杯飲ませてもらえるんだろうか？

京都新聞（3/13)の夕刊に掲載されました。

 

これが黒バージョンだ。

店舗

今、青木染工の倉庫を改装中でーす。

風船工房のショールームというか店舗に改装中です。

いままではサンプル等お客様にお見せしたりできませんでしたが、完成後は手に取ってみてもらえるようになります。

なかなか分かりにくい場所ですがグーグルの地図とかを添付してわかりやすいように致します。

内部改装中です。

まだ、ガラスや壁を塗っていませんが正面です。

横の駐車場ですが、入れるのにかなりテクニック必要。

正面入り口を斜めから見たところです。

完成は2月末ですが、オープンは3月中旬の予定です。

また完成したらアップします。

日本酒ドロップキック

3月18日、京都で下記のような日本酒のイベントが開催されます。

日本酒ドロップキック

京都に日本酒の輪を広げよう！

日本酒ドロップキックは1１店舗が参加しその店舗を日本酒好きのお客様が回っていく、いわば日本酒スタンプラリーです。何より日本酒振興、そして京都の飲食店の活性化が目的です。

お客様には事前に1枚500円のTシャツを購入して頂きます。このTシャツを着て各店舗を回って頂ければ「日本酒ドロップキック」の宣伝にもなります。

各店舗には蔵元さんが待機しておりますので、このTシャツを着てご来店頂くとその蔵のお酒を一杯サービス致します。

・本人確認しやすいようにTシャツを着用して下さい。（内側にきていても見せて頂ければ結構です。）

・各店舗の場所はGoogleマップのアドレスで事前に確認お願いいたします。

・事前予約は受け付けておりません。

・Tシャツは参加店舗でお買い求めください。

参加店舗

旨酒旬菜　こなから×遊穂（御祖酒造）

中京区室町新町の間錦小路下る観音堂町454－4　TEL：075-777-3807

魚とお酒　ごとし×萩の露（福井弥平商店）

中京区高倉通り二条下る瓦町543－1　 TEL：075－255－4541

魚の匠　あさきぬ×睡龍（久保本家）

中京区両替町通御池下る龍池町424－1 DAIDO御池ビル１F　 TEL：075－231－4222

旬・炭火焼　んまい×富翁（北川本家）

中京区烏丸六角東入る堂の前町231　イヌイビル１F　 TEL：075－255－1406

地酒BAR「膳」×不老泉（上原酒造）

中京区室町通三条西入る衣棚61番－1　三笠ビル５F　 TEL：075－241－4007

炭火と天ぷら　割烹なかじん×浪の音（浪乃音酒造）

中京区高倉六角上がる西側　TEL：075－257－2288

宗（SOU）×英勲（斎藤酒造）

中京区西洞院通錦小路下る蟷螂山町460　 TEL：075－256－0701

馳走　いなせや×月の桂（増田徳兵衛本家）

中京区三条柳馬場上がる油屋町93　 TEL：075－255－7250

楽酒菜　まゆめ×秋鹿（秋鹿酒造）

中京区新町通り三条下る三条町327　 TEL：075－241－9966

焼鳥居酒屋 どん×大治郎（畑酒造）・一博（中澤酒造）

中京区柳馬場通六角西入ル槌屋町102-4　 TEL：075－213－3938

炭火焼鳥　ちゃぶや×玉川（木下酒造）

京都市中京区室町通錦小路東入ル占出山町310－3　 TEL：075－255－1393

参加店舗地図

http://maps.google.co.jp/maps/ms?hl=ja&ie=UTF8&msa=0&msid=118377250168452325213.00047cc8b7c9f00ba5ec1&brcurrent=3,0x6001062b6f570db9:0x408c4afef6d460fd,0&z=15

そしてこれがドロップキックTシャツだ！

Tシャツの前胸にはタイガースマスクのドロップキックが・・

背中には参加店舗のロゴがプリントされています。

当日は私も参加の予定ですが、11店舗回り切れるかちと心配・・

時間は6時から12時までのワンナイトショーです。

新年

あけましておめでとうございます。

旧年中は風船工房を御贔屓いただきありがとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

このブログを始めるにあたって心配していたこと、つまり筆不精なのでいつまで続く

かということ・・・予想通りなかなか更新できません。

今年の目標、

少なくともブログを月一回は更新しよう！（少な!!）

今年中には実店舗をオープンしよう

では、よろしくお願いいたします。　　　　　　　　

日本酒ゴーアラウンド

久しぶりの更新です。

10月1日は日本酒の日、でもご存知の方は少ないようですね。

日本酒ゴーアラウンド、大阪の11店舗によるお酒のスタンプラリーみたいなかんじで酒ずきんバッジを事前に購入しておくと、1店舗につき1杯だけお酒が無料となります。つまり１１杯はただで飲めるということです。

今回は酒飲み仲間３人と「いなせや」大将の高田さんの５人で参戦です。

１軒目は「日本酒うさぎ」、夕方６時ごろに到着したのですが既に大盛り上がり・・・

蔵元さんです。

それもそのはず、本日は３時から開いているとのことで既に出来上がっております。参加蔵元は小左衛門と金鼓の２蔵。

濁り酒がおいしく、それも含めて４杯も飲んでしまいました。お酒、肴とも300円～500円とリーズナブル・・でもまだまだ回らなければいけないので30分程度で次へ

２軒目は「味酒かむなび」。近所まで行くと人だかりが見え、まさかと思ったら案の定行列・・・店のほうには入れず臨時の場所でいただきました。ここは蔵元が御祖酒造（みおやしゅぞう）で銘柄は遊穂、いつも飲むお酒ですし大将も蔵元さんと杜氏をよくご存じで楽しくお話しさせていただきました。

御祖酒造の社長　藤田　美穂さん

杜氏の横道さん

３軒目はいつもの「蔵朱」さん。昨年は階段の下まで行列でしたが今年は奥の宴会スペースまで解放すると聞いてましたので行列はないだろうと思っていたらとんでもない!! またもや階段の下まで行列で30分ちかく並んでやっと入店。中ではんなさんと会ってびっくり、また他にも知り合いがいたりと、酒飲みは集まるところが一緒なんだと納得。

奥の宴会スペース

大将ごきげんです。

そして４軒目「酒や肴　よしむら」。ここはカウンターだけの狭い店なので表にビールケースで作った臨時のテーブルが二つ。そこで五人で飲んでいると何と、いぬがおさん、きたいちゃんのグループが来たのです。本当に知り合いによく会うわ・・。

もう１１時近くになったのですが最後に「チルコロ」へ向かったのですが、残念ながらタイムアップ・・・。

昨年よりもパワーアップした「日本酒ゴーアラウンド」、来年はもっと参加店舗も増えて大阪の大きなイベントになりそうな予感がします。いなせやの大将、高田さんも刺激を受けたようで来年は京都でやるぞー、と意気込んでいました。

不老泉呑み切 その２

呑み切りを終え上原酒造さんを後にしたのは4時半過ぎ、バスで駅まで行き、そこから湖西線で一路京都まで帰ります。昼間飲んだお酒で気持ち良くなり、電車でうたた寝をしてしまいました。
二次会は京都烏丸六角の「んまい」です。

参加者35名、貸し切りです。スゴイ！！

不老泉のラインナップ。どうだという感じですね。

この中でお気に入りは「不老泉　大吟醸　斗瓶囲い　8BY」「不老泉　山廃仕込み　純米大吟醸　木樽仕込み　無ろ過生原酒　20BY」「不老泉　杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　20BY」の3種でした。

不老泉というお酒は非常に濃いお酒ですので料理も合わすのが結構大変で、作るほうも苦労すると思います。特に地酒バーのお酒は古酒が多いのでなおさらかと思います。
今回は刺身、うに豆腐、焼き鳥、珍味の盛り合わせとお酒によく合っていたと思います。
食べて飲む方に夢中で写真撮るのを忘れました。
地酒バー主催のお酒の会は人気でいつも一杯になります。
今回も多かったなー･･。9時過ぎ無事散会となりました。

次回は床で肉＋不老泉燗酒だそうです。早速申し込みました。

不老泉呑み切

久々の更新です。
7月26日、二年ぶりに上原酒造(不老泉)の呑み切りに行ってきました。
不老泉の人気は年々上昇中で、今回は｢地酒バー膳｣の企画に乗っかっての参加ですが、50名という大人数での参加です。我々は午後からの参加でしたが、午前中は他のグループで一杯でこの日一日で多分100名は超えているでしょうね。
いつも上原酒造に行くときは駅(湖西線新旭町)からの足が問題です。いつも駅前にタクシーがいない！タクシーを捕まえるのに30分くらいかかるのです。でも今回は人数が多いのでパンチ木下(地酒バー店主)がバスをチャーターしているとのことで楽チンです。

上原酒造の母屋は本当に田舎の家という趣がありホッとします。しかもトイレは未だに汲み取りです。

母屋の裏手の酒蔵に入ると既に入りきれないくらいの人人人・・・利き酒するにも結構時間がかかりそうです。

今回は51種類のお酒と数種類のリキュールでした。これを全部飲むと完全に酔っぱらいとなりますので、とりあえず一回目は飲まずに口に含み利き酒をしていきます。そして気に入ったお酒があれば二回目は小さい利き猪口で飲みます。１石の利き猪口でも、不老泉くらい濃い酒ですと５～６杯も飲むと結構回ってきます。

今回のお気に入りは何といっても純米吟醸(山廃・生)の渡船６号です。ふくらみがあって柔らかい･・わたし好みです。同じような感じですが亀の尾の純米吟醸(速醸)と純米大吟醸(速醸)がすごく良かったです。ですがこれらは未出荷のお酒だそうです。
それ以外ですと寿扇と杣の天狗は相変わらずおいしいですね。今年の杣の天狗は燗にするとおいしいそうですが残念ながら呑み切では呑めません。二次会で試してみましょ・・・つづく